Od smaku do projektowania – jak gastronomia stała się sztuką kulinarnej kreacji
W artykule „Od smaku do projektowania: ewolucja gastronomii jako sztuki kulinarnej” opisano, jak gastronomia przekształciła się w sztukę, która integruje smak, wizualny aspekt i projektowanie. Wielu znanych kucharzy traktuje swoje dania jako obrazy, starając się nie tylko zadowolić podniebienie, ale również zachwycić wzrok. Ten trend nie ogranicza się tylko do restauracji o wysokim standardzie, ale jest również obecny w kuchniach domowych, gdzie estetyka podania ma coraz większe znaczenie. Artykuł podkreśla również innowacyjną rolę kawy ziarnistej w gastronomii, która stała się nie tylko składnikiem, ale też źródłem inspiracji dla wielu chefów. Kawa ziarnista jest wykorzystywana w różnorodny sposób, aby wydobyć jej pełen potencjał smakowy i stworzyć niepowtarzalne potrawy i napoje.